Любое приложение на машине будет отправлять письма на сервер SMTP, запущенный на этом компьютере. Ваш сервер SMTP должен работать для доставки почты. Никаких конфигураций не требуется, если вы просто хотите, чтобы их отправляли на внешние адреса, такие как gmail.com или outlook.com. Попробуйте отправить тестовое письмо с помощью следующей команды и проверить свой maillog.
echo "Test email"|mail -s "test subject" uremail@outlook.com
Если вы получаете тестовую почту, то нужно просто указать MailTo в logwatch.conf.