Я боролся с этим в течение недели или около того.
Самый надежный (и самый легкий) для меня - это отредактировать файл моего профиля с помощью
gedit ~/.profile
Добавить эти языковые переменные, которые должны быть установлены при каждом входе в систему
LANG="en_AU.UTF-8"
LANGUAGE="en_AU:en"
Вам нужно выйти из системы и вернуться, чтобы изменения вступили в силу.