Да, вы можете. Просто отредактируйте файл /etc/default/grub и измените значение GRUB_DEFAULT на нужное значение. 0 для первых os в меню GRUB (я надеюсь, что окна 7 в 4-й позиции вашего GRUB, если тогда значение GRUB_DEFAULT должно быть 3). а затем запустите команду sudoupdate-grub.
подробно:
откройте терминал
sudo vi /etc/default/grub
измените значение GRUB_DEFAULT
сохранить и выйти из редактора vi (нажмите esc, а затем введите :wq), затем запустите команду
sudo update-grub
Я действительно мало знаю о IBM DS3524. Но если это что-то вроде EMC Clariion CX-4, тогда:
Попробуйте переместить multipath.conf в папку etc и перезапустите multipath-tools.