(ответ от этого источника)
Это было протестировано на Ubuntu 16.04.3 LTS с версией zenity 3.18.1.1
Если вы хотите изменить значок диалога с одним из значки запасов вы можете использовать недокументированную опцию --icon-name:
zenity --icon-name='dialog-warning' --question --title='Title' --text='Test text'
Это результат:
Вы можете использовать любое из имен в списке стандартных имен значков GNOME.