Это tar-файл со всеми имеющимися в нем файлами (у меня был зазор внутри файла tar).
Команда для запуска выглядит как utserver внутри ./utorrent-server-v3_0
utserver: ELF 32-bit LSB executable, Intel 80386, version 1 (SYSV), dynamically linked (uses shared libs), for GNU/Linux 2.6.15, not stripped
Также посмотрите файл ./utorrent-server-v3_0/docs/ для файла uTorrent_Server.html.
Если вы ищете клиента, вам нужно wine запустить его. Я бы советовал искать другого клиента. Как потоп, так и передача идеально подходят для скачивания торрентов.