iTerm в OSX поддерживает tmux для открытия окон и вкладок. Я не нашел ничего похожего на ubuntu: это так?
В его отсутствие, что такое рабочий процесс для нескольких постоянных сеансов на удаленном хосте? Переключение [C-b n] кажется действительно неуклюжим.