Из man-страницы mv (man mv):
-i, --interactive
prompt before overwrite
Итак, mv -i отобразит приглашение в случае перезаписи файла. Вот пример:
Только mv:
$ touch foo.txt
$ touch ../bar.txt
$ mv ../bar.txt foo.txt ##No prompt
$ ls
foo.txt
С mv -i:
$ touch foo.txt
$ touch ../bar.txt
$ mv -i ../bar.txt foo.txt
mv: overwrite ‘foo.txt’? y ##Prompt being shown
$ ls
foo.txt