Если which не возвращает путь, это означает, что ваша система вообще не видит его, что также означает, что phpunit не распознается глобально и не является частью PATH системы.
Чтобы его распознать, вам нужно, чтобы он находился внутри системы как верхний уровень. Лучше всего выполнить эту команду sudo apt-get install phpunit. Всегда используйте эту команду, так как она сохранит вашу головную боль.
Но если вы устанавливаете пакет, который недоступен в репозитории apt-get, вам нужно настроить пакет для определенного пути. ./configure --path=/usr или ./configure --path=/usr/share.
Избегайте использования /usr/local.
Надеюсь, вы справитесь с этим. Удачи.