То, что вы описываете (т.е. доступ к облачной инфраструктуре из Интернета), обычно называется облачной инфраструктурой общего пользования.
Хорошим началом было бы посетить страницу «Начало работы с Openstack», расположенную здесь. [ ! d1]
Это должно дать вам информацию из первых рук о проектах Openstack.