Лучший способ установить - это репо, так что вы легко можете оставаться в курсе.
Я вижу, что вы используете 12.04, и это для 14.04, но они могут работать в любом случае, однако обновление было бы хорошей идеей, поскольку 14.04 также является LTS.
Чтобы установить FFmpeg в Ubuntu / Linux Mint open Terminal (нажмите Ctrl + Alt + T) и скопируйте следующие команды в терминал:
sudo add-apt-repository ppa:kirillshkrogalev/ffmpeg-next
sudo apt-get update
sudo apt-get install ffmpeg