Если файл не воспроизводится в gst-launch, то у вас нет элементов GStreamer, необходимых для воспроизведения установленного файла.
Я хотел бы попытаться воспроизвести файл под totem ( который использует структуру GStreamer). Если есть какие-либо недостающие элементы, появится окно с предложением установить пакеты, необходимые для воспроизведения файла. После того, как вы это сделали, файл должен играть в totem и любом другом приложении GStreamer (включая пользовательский вызов gst-launch).