Могу ли я изменить свои устройства, например, с sda1 на sda2?

Это слишком общий вопрос, чтобы сделать одну конкретную рекомендацию, поэтому наилучшим решением является просмотр страницы Ubuntu Certified Hardware.

Вы можете проверить, какой ноутбук лучше всего соответствует вашим требованиям производителем по вашему выбору.

В нем перечислены все ноутбуки, сертифицированные для Ubuntu, выпуском также