В моей версии Matlab есть раскрывающийся список, называемый «Текущий каталог:» в «Панели инструментов Matlab». Он сохраняет последние каталоги.
Кроме того, в редакторе вы можете ввести cd и нажать кнопку вверх, чтобы получить соответствующую историю.