На этот вопрос уже есть ответ здесь:
Я просто хочу спросить, могу ли я восстановить данные из раздела Windows после установка ubuntu поверх него? Заранее спасибо.
Может быть, вы можете попробовать загрузиться с Ubuntu live CD и использовать Photorec и Diskutils для восстановления некоторых потерянных данных. Однако, поскольку вы записали новые данные в раздел, некоторые файлы могут быть потеряны навсегда. Помните, что вы должны восстановить данные на внешнем жестком диске или флэш-диске.