На этот вопрос уже есть ответ здесь:
Я установил ubuntu 13.04 с языком по умолчанию английский, но календарь отображается на местном языке (арабском), есть ли способ изменить язык календаря на английский?
Снимок экрана:
Перейдите в «Настройки системы», затем в «Поддержка языков». Оттуда откройте вторую вкладку, которая называется «Региональные форматы». Затем измените содержимое выпадающего бара с «арабского» на английский вариант, который вам нравится, и все готово.
Повторно авторизуйтесь, чтобы вступили в силу