Двойная загрузка 12.04 в Windows 7, раздел, который я сделал для Ubuntu, не отображается в Windows Explorer

Windows не может смонтировать файловую систему Ubuntu EXT по умолчанию, поэтому то, что вы видите, совершенно нормально. Утилиты Windows могут видеть раздел, но не могут интерпретировать файлы внутри.

Как правило, если люди хотят обмениваться файлами между Windows и Linux, расположенными на одном диске, они создают третий, «нейтральный» раздел в совместимом формате: обычно FAT. Таким образом, и Linux, и Windows могут читать из общего пространства.