GTK + 1.2

  GtkRcStyle *rc_style;
  GdkColor color;

  color.red = 65535;
  color.green = 0;
  color.blue = 0;

  rc_style = gtk_rc_style_new();

  rc_style->bg[GTK_STATE_NORMAL] = color;

  rc_style->color_flags[GTK_STATE_NORMAL] |= GTK_RC_BG;

  gtk_widget_modify_style (widget, rc_style);

  gtk_rc_style_unref (rc_style);

GTK + 2.24

Используя библиотеку GDK :

GtkWidget *widget; //your widget

  GdkColor color; 

  gdk_color_parse ("red", &color); //setting a color - you can also use RGB

  gtk_widget_modify_bg(widget, GTK_STATE_NORMAL, &color); //modifying the background color of the widget

Полный список ссылок на GdkColor можно найти Документация разработчика GNOME .

GTK 3.0

Для gtk + 3 вы можете использовать gtk_css_provider (). Полное руководство и примеры можно найти на GTK + Forums .