Вручную заставьте Brasero записать ISO на определенной скорости изображения

Ваше оборудование, скорее всего, определяет, какие скорости вам доступны для записи. Я бы сказал, что ваше оборудование определяет скорость записи. Вы можете посмотреть на свою горелку и увидеть ее скорость.

Вы можете получить другие программы записи, такие как K3b:

sudo apt-get install k3b

. Это позволит установить другую записывающую машину, которую вы можете попробовать использовать, и посмотреть, есть ли у нее настройки для снижения скорости.