Как установить версию vim во время выполнения?

Ubuntu поставляется по умолчанию vim-tiny. Чтобы получить реальную сделку (которая включает в себя vim-runtime), просто запустите следующую команду в терминале:

sudo apt-get install vim

Я бы обычно включал ссылку на Центр программного обеспечения, но вы, похоже, довольно технический специалист.