Как скопировать подмножество файлов из определенной папки

Вам ничего не нужно устанавливать, просто:

ls /dev/disk/by-uuid -lah

дает вам, например:

lrwxrwxrwx 1 root root  10 Jun 27 10:56 7d4d0682-4f05-41d7-b3a3-871799e1014c -> ../../sda1
lrwxrwxrwx 1 root root  10 Jun 27 10:56 a22643b0-8de4-4feb-859a-1ba7eb84bf2f -> ../../sda5