Создание меню в ubuntu

Вы можете изменить его в /etc/passwd, /etc/group и /etc/shadow или использовать одну из предпочтительных возможностей выше. Но самое главное - вы должны изменить права собственности на все файлы, принадлежащие пользователю.

Например, если старый идентификатор пользователя равен 1000, а новый - 5000:

find / -uid 1000 -exec chown -h 5000 {} +

И то же самое для идентификатора группы (если вы тоже его измените).

find / -gid 1000 -exec chgrp -h 5000 {} +