Должен ли кто-то устанавливать Apache, MySQL и т. Д. Или использовать готовые пакеты, такие как XAMPP для разработки PHP?

Вы можете использовать splashtop. это действительно быстро, и вы можете находиться на расстоянии 10 миль и все еще контролировать его.