На этот вопрос уже есть ответ:
Я рад избавиться от Win 7 сейчас, как мне это сделать и принесет ли он мои файлы?
Откройте файловый менеджер Наутилуса в Ubuntu и смонтируйте раздел Windows.
Копия файлы Вы хотите придерживаться Вашего /home
папка или к внешнему диску.
Начальная загрузка с установочного носителя Ubuntu и избранная Попытка Ubuntu без установки.
На Ubuntu Живой рабочий стол открывает GParted и удаляет все разделы Windows.
Начальная загрузка операционная система Ubuntu - открывают терминал и выполняют эту команду:
sudo update-grub
Теперь записи Windows в меню GRUB и всех трассировках Windows не стало.