Вы можете добавить запись в fstab для автоматического монтирования своих разделов при запуске Ubuntu. вы можете узнать больше о fstab в Ubuntu Wiki
Ранее у меня был общий раздел NTFS для общих данных, но в моем использовании требование размера было довольно низким. Я разделил 20 Гб для общего раздела, но я использовал менее 1 ГБ.
Если вы действительно работаете над чем-то большим, например видеофайлами, тогда вам может понадобиться более крупный общий раздел. Но по моему опыту большая часть пространства на жестком диске занимает дополнительные установленные приложения, как в Windows, так и в Ubuntu.
Порекомендовал бы по крайней мере 30 gb для Windows (базовая установка занимает 16-20gb, если вам нужно обновить, может потребоваться больше, также потребуется отключить файл подкачки на разделе Windows, занимает 3-4 gb, вместо этого включите его на ntfs диск, спящий режим также занимает 2-3 ГБ), 16 ГБ для Ubuntu, 4gb Swap и остальные как ntfs для данных, которые могут совместно использоваться как для Windows, так и для Ubuntu.