Я хотел бы создать Ubuntu Flavor с пользовательскими настройками и пакетами.
Я думаю, что простой способ сделать это - просто загрузить Ubuntu с USB, изменить настройки, удалить / установить пакеты и сохранить состояние ОС в .iso, который позже можно будет записать на диск и загрузился с моими сохраненными модификациями.
Но как мне сохранить состояние Live CD в файл?
Я думаю, что Вы ищете, Персистентное устройство хранения данных: