Можно ли восстановить старые данные файла после того, как он был удален другим файлом, и перезапустить?
Хорошо это зависит, как Вы отредактировали / удаленный и сколько раз содержания. Некоторые редакторы как gedit
создают резервную копию файла прежде, чем сохранить с '~' (тильда) суффикс. Эти файлы с суффиксом '~' являются скрытыми файлами для большинства файловых менеджеров (как Наутилус). Так, с определенной удачей Вы можете восстановление Ваше потерянное содержание из этих файлов.
Примечание - В случае, если, если Вы не используете gedit, чем для резервного копирования на редакторе vi, взглянули на эта статья.
Hope это помогает