На этот вопрос уже есть ответ здесь:
как студент последнего курса я хочу сделать планшет простой спецификации, но я не получаю, как установить любую ОС в нем, Я читал о Ubuntu OS для планшета, могу ли я действительно установить Ubuntu на планшет и если да, то КАК? пожалуйста, ответьте...
Возможно работать Ubuntu на таблицах Google Nexus , взглянуть на этот список поддерживаемых устройств . При создании собственного устройства с нуля можно попытаться портировать изображение Nexus. Удача Goog с этим.