Не удалось установить правильную версию Java на Ubuntu 14.10

Я недавно попытался установить новую версию Oracle JDK (1.8), но так или иначе я не могу перезаписать текущую версию Java, используемого системой. Я установил переменную JAVA_HOME для указания на новую установку, добавил его к пути и экспортировал переменные, как показано ниже:

Содержание/etc/profile:

# /etc/profile: system-wide .profile file for the Bourne shell (sh(1))
# and Bourne compatible shells (bash(1), ksh(1), ash(1), ...).

if [ "$PS1" ]; then
  if [ "$BASH" ] && [ "$BASH" != "/bin/sh" ]; then
    # The file bash.bashrc already sets the default PS1.
    # PS1='\h:\w\$ '
    if [ -f /etc/bash.bashrc ]; then
      . /etc/bash.bashrc
    fi
  else
    if [ "`id -u`" -eq 0 ]; then
      PS1='# '
    else
      PS1='$ '
    fi
  fi
fi

# The default umask is now handled by pam_umask.
# See pam_umask(8) and /etc/login.defs.

if [ -d /etc/profile.d ]; then
  for i in /etc/profile.d/*.sh; do
    if [ -r $i ]; then
      . $i
    fi
  done
  unset i
fi
JAVA_HOME=/usr/local/java/jdk1.8.0_40
PATH=$PATH:$JAVA_HOME/bin
export JAVA_HOME
export PATH 
~        

Вывод переменных среды:

echo $JAVA_HOME
/usr/local/java/jdk1.8.0_40

echo $PATH 
/usr/local/sbin:/usr/local/bin:/usr/sbin:/usr/bin:/sbin:/bin:/usr/games:/usr/local/games:/usr/local/java/jdk1.8.0_40/bin

Но вот проблема:

java -version
java version "1.7.0_72"
Java(TM) SE Runtime Environment (build 1.7.0_72-b14)
Java HotSpot(TM) 64-Bit Server VM (build 24.72-b04, mixed mode)

which java
/usr/bin/java

javac -version
javac 1.7.0_72

'Java - версия' и javac все еще указывают на исходную установку. Я установил gradle (для которого я сделал обновление во-первых), который указывает на более новую установку.

gradle --version

------------------------------------------------------------
Gradle 1.5
------------------------------------------------------------

Gradle build time: Sunday, June 15, 2014 3:27:36 PM UTC
Groovy: 1.8.6
Ant: Apache Ant(TM) version 1.9.4 compiled on May 9 2014
Ivy: non official version
JVM: 1.8.0_40 (Oracle Corporation 25.40-b25)
OS: Linux 3.16.0-31-generic amd64

Дополнительные ссылки:

update-alternatives --display java
java - auto mode
  link currently points to /usr/lib/jvm/java-7-oracle/jre/bin/java
/usr/lib/jvm/java-7-oracle/jre/bin/java - priority 2
  slave java.1.gz: /usr/lib/jvm/java-7-oracle/man/man1/java.1.gz
Current 'best' version is '/usr/lib/jvm/java-7-oracle/jre/bin/java'.

update-alternatives --display javac
javac - auto mode
  link currently points to /usr/lib/jvm/java-7-oracle/bin/javac
/usr/lib/jvm/java-7-oracle/bin/javac - priority 2
  slave javac.1.gz: /usr/lib/jvm/java-7-oracle/man/man1/javac.1.gz
Current 'best' version is '/usr/lib/jvm/java-7-oracle/bin/javac'.

Как я фиксирую эту путаницу? Любая справка больше всего ценилась бы! Кроме того, если я должен удалить ранее v1.7, как я делаю это?