Изменен пароль пользователя, но теперь я не могу получить доступ к моей зашифрованной папке

Вы можете использовать Remastersys для создания загрузочной ISO вашей текущей установки, а затем установить Ubuntu из этого ISO на всех других машинах. Все ваши установленные приложения будут доступны по умолчанию.

http://www.geekconnection.org/remastersys/ubuntu.html

Важно:

Используйте режим DIST для создания ISO-образа. Не используйте резервную копию или скопируйте домашний каталог и пользователей.