Как восстановить данные из поврежденного раздела

Кажется, Unetbootin еще не настроен для работы в Ubuntu 18.04 LTS.

Я получаю те же ошибки, что и вы. Unetbootin не должен зависеть от пакетов программ, которые больше не доступны. gksu и kdesudo устарели и больше не должны использоваться.

Попробуйте другой инструмент. mkusb работает в 18.04 LTS.

Редактировать:

Версия, загруженная несколькими днями назад в Launchpad, не работает (сегодня, 2018-05-01 ),

См. mkusb

Но @Skander Bejaoui нашел рабочую версию через Github,

Надеюсь, что Unetbootin PPA скоро будет обновлен до версии, которая работает, а также при установке через PPA.