Используйте Ctrl + Shift + T, пока dd запущен, и он выведет прогресс (в байтах):
load: 1.51 cmd: dd 31215 uninterruptible 0.28u 3.67s 321121+0 records in 321120+0 records out 164413440 bytes transferred in 112.708791 secs (1458745 bytes/sec)