К снимку экрана или записи (как OBS) экран действительно ли возможно, когда я нахожусь в GRUB на не Виртуальной машине ПК с программным обеспечением (без камеры или телефона)?
Нет.
Вам нужно приложение для работы системы, прежде чем можно будет сделать это, но прежде чем у Вас сможет быть выполнение приложений, необходимо загрузить ОС. Быть в личинке/загрузчике означает, что Вы еще не загрузили ОС, таким образом, Вы не можете запустить приложения и так далее.
необходимо будет вывести камеру сотового телефона.