Перезапись gnome / nvidia .nvidia-settings.rc

Еще один инструмент gui может быть hdajackretask из пакета alsa-tools-gui. Очень простой gui, поддерживает перезагрузку и расширенные опции.

Надеюсь, я не совсем понял вопрос полностью. OP запросил варианты, отличные от JACK, но я уверен, что это может помочь кому-то другому.