Перечисленные вами инструкции являются хорошими, но если вы ищете настольную версию Hangouts, я рекомендую установить расширение Google Chrome. Перейдите на страницу http://www.google.com/hangouts/ и нажмите ссылку «Доступно для вашего компьютера» внизу. Несмотря на расширение Chrome, он заставляет Hangouts жить в своих окнах за пределами браузера.