Postgresql: измените [закрытый] канал передачи данных по умолчанию

Я хотел бы указать на сервер PostgreSQL на конкретный каталог данных не по умолчанию после запуска. Прямо сейчас я имею к (или вручную или в сценарии) использование pg_ctl остановить и перезапустить базу данных с моим /new/path/to/data.

Второй связанный вопрос: существует ли место в файловой системе Ubuntu, я могу начать смотреть, когда у меня есть вопросы о том, что выполняется при запуске?

Спасибо