После обновления до Ubuntu 14.10 у меня есть пустой экран

Я хотел бы порекомендовать вас nohup gedit filename &. Просто gedit filename &, вы рискуете случайно закрыть терминал и потерять свое редактирование. Если вам не нравится nohup.out, создаваемый каждый раз, просто перенаправьте вывод:

nohup gedit filename > /dev/null &