Я не уверен в развертывании jitsu - для поддержки этой функции, но вам не нужно разворачивать шарм ceph-osd с очарованием ceph таким образом.
Очарование ceph поддерживает OSD функциональность, поэтому ее можно развернуть отдельно; вы можете добавить дополнительную емкость для хранения позже, если потребуется, с помощью чата ceph-osd.