Ремонт и консалтинг для домашних пользователей?

-i может использоваться только с sed, если вы передаете файл, это означает «inline replace». Без этого вывод sed будет записан на stdout (обычно на консольном выходе). С помощью -i он выполняет встроенную замену, то есть выполняет замены в самом файле.

Следующий код считывает содержимое jasperreports.properties в переменную $input (строка 1) и находит строка, подлежащую замене (строка 2). В третьей строке он выводит входную строку и передает ее через sed для замены. sed выводит строку на stdout, которая будет обнаружена $( и ) и поэтому будет сохранена в $input.

read input < jasperreports.properties
find=$(grep "$jasper" jasperreports.properties | awk -F"reports/" '{print $2}')
input=$(echo "$input" | sed "s/$find/charts/")

Если вы хотите немедленно применить изменения к файлу:

find=$(grep "$jasper" jasperreports.properties | awk -F"reports/" '{print $2}')
sed "s/$find/charts/" -i jasperreports.properties

Из man sed:

   s/regexp/replacement/
          Attempt   to   match  regexp  against  the  pattern  space.   If
          successful, replace that portion matched with replacement.   The
          replacement may contain the special character & to refer to that
          portion of the pattern space  which  matched,  and  the  special
          escapes  \1  through  \9  to refer to the corresponding matching
          sub-expressions in the regexp.