Ах, ха! Я посмотрел на скрытые файлы в своем домашнем каталоге и нашел один вызываемый .cups, содержащий файл lpoptions.
Не знаю, как это произошло, но удаление папки заставляет мои настройки по умолчанию работать снова.
Благосклонность восстановлена!