Если у меня отключена опция восстановления, и кто-то еще может получить root, используя nomodeset восстановления ro, как мне защитить пароль от root?

Откройте терминал с помощью CTRL + ALT + T и введите его как

apt-cache showpkg <package_name>

. Затем он предоставит вам информацию о том, какая версия доступна.

например:

jai@frank-Jai:~$ apt-cache showpkg chromium
Package: chromium
Versions: 

Reverse Depends: 
  mozplugger,chromium 10.0.648.114~r75702-1~
  chromium-bsu,chromium 0.9.14
  chromium-bsu,chromium 0.9.14
Dependencies: 
Provides: 
Reverse Provides: 
jai@frank-Jai:~$