Upgrade Manager обновлен до 14.04.3, который представляет собой ежедневную сборку

su запрашивает пароль учетной записи, которую вы пытаетесь войти в систему. Это использование (упрощенный):

su username

При опущении username имя пользователя по умолчанию - root. Поскольку пароль root отключен по умолчанию в Ubuntu, пароль не будет действителен. Предпочтительный способ запуска корневых команд не через оболочку su, а с sudo, как в:

sudo mount /dev/sdb1 /mnt