Все приложения, «запомнившиеся», хранятся в следующей папке:
~ / .config / gnome-session / saved-session
Используйте файловый менеджер для перехода к эта папка - не забудьте использовать «Просмотр - Показать скрытые файлы», чтобы увидеть папку «.config».
Используйте здесь инструкции, если вы хотите удалить все «запомненные» приложения.