Используйте dd (замените sda1 на раздел, который вы хотите сохранить):
sudo dd if=/dev/sda1 of=/home/user/backup.img
Это сделает монтируемый образ раздела. Просто имейте в виду, что это может занять некоторое время, и изображение будет иметь размер раздела, а не файлы на нем. В вашем случае это будет 80 ГБ. Если вы сжимаете изображение, оно должно быть примерно размером используемого пространства вашего hdd.
Для более подробного объяснения обратитесь к dd .