PATH - предопределенная переменная оболочки, которая содержит путь поиска для команд. Вы можете увидеть его значение по умолчанию, выполнив echo $PATH. Поскольку вы использовали его в своем скрипте, он переписывал путь поиска и больше не мог найти какие-либо команды, которые не были полностью определены, в том числе cp и mogrify, таким образом, две ошибки.
Используйте вместо переменной «PATH» другую переменную. Если вы не уверены, сначала попробуйте echo $YOUR_VARIABLE, чтобы узнать, имеет ли оно значение.