Не нужно устанавливать более старую версию JDK. Если вы хотите использовать более старую версию JDK, вы можете сделать это и с последней версией.
Скомпилируйте свою программу с этими параметрами. -source & amp; -target.
Например,
javac -source 1.6 -target 1.6 Program.java
Если вы используете eclipse, он всегда запрашивает у вас версию jdk перед тем, как создавать классы или проекты.