Вот что я использую для настройки Oracle Java 7 и Java 8 [примечание: не OpenJDK] с нуля на Ubuntu 14.04 LTS:
apt-get -y -q update
apt-get -y -q upgrade
apt-get -y -q install software-properties-common htop
add-apt-repository ppa:webupd8team/java
apt-get -y -q update
echo oracle-java8-installer shared/accepted-oracle-license-v1-1 select true | sudo /usr/bin/debconf-set-selections
echo oracle-java7-installer shared/accepted-oracle-license-v1-1 select true | sudo /usr/bin/debconf-set-selections
apt-get -y -q install oracle-java8-installer
apt-get -y -q install oracle-java7-installer
update-java-alternatives -s java-8-oracle
Это без присмотра и подходит для включения в бродягу блок обеспечения; У меня есть подробная информация: https://gist.github.com/tinkerware/cf0c47bb69bf42c2d740
EDIT: это автоматически примет лицензию Oracle на JDK; убедитесь, что с ним все в порядке, прежде чем запускать его.
apt-get update просто обновляет список доступных пакетов из репозиториев, настроенных в /etc/apt/source.list и /etc/apt/source.list.d.
Он не обновляет установленные пакеты программного обеспечения, это задание apt-get upgrade.