Я не знаю про самый простой или лучший подход, но вот как я это сделаю. Я бы просто создал папку в /, а затем скопировал все данные из /home в нее. Затем я перезагружу свою систему с помощью live cd и удалю раздел для /home и переименую папку, созданную мной в /, в home, а затем удалю запись для /home в fstab. И последним шагом было бы изменить размер моего корневого раздела, чтобы использовать пустое пространство, созданное удалением раздела для /home.