Как сохранить установленные программы и изменения, внесенные в сеанс LiveUSB?

Я бы предложил не отклонять Java и SWT на этой основе. Если вы хотите что-то на Java, которое действительно выглядит родным, SWT - ваш лучший вариант. Eclipse's WindowBuilder поддерживает это тоже. Вы явно не понимаете, что вам нужно отправить с вашим приложением. Вам не нужно отправлять Eclipse, только SWT-банки.

Основное отличие от Swing заключается в том, что вам нужно будет сделать так, чтобы ваше приложение было очень простым, и вам, вероятно, придется зависеть от сторонних банках. отправьте правильную платформу SWT для правильной платформы (например, x86_64). На самом деле это не так сложно сделать и может быть соответствующим образом упаковано с подходящей системой сборки.