Проблема Grub делает загрузку Fedora и Ubuntu загрузочной

Вы можете использовать параметры --progress и --stats.

rsync -avzh --progress --stats root@server:/path/to/file output_name

root@server's password: 
receiving incremental file list
file
         98.19M  54%    8.99MB/s    0:00:08