Переключение java на Oracle JDK - это всего лишь обходной путь, на мой взгляд, поскольку OP хотел узнать, почему он больше не работает с OpenJDK. Во всяком случае, я исправил это сам, используя этот ответ на Ask Fedora.
В основном вам сначала нужно создать файл javajar.desktop со следующим содержимым в /usr/share/applications/.
[Desktop Entry]
Encoding=UTF-8
Version=1.0
Type=Application
NoDisplay=true
Exec=java -jar %f
Name=OpenJDK
Comment=Launching Jar files
After что, выполните этот командный терминал, чтобы добавить ваш файл .desktop в список mimetypes:
echo "application/x-java-archive=javajar.desktop" >> ~/.local/share/applications/mimeapps.list
Конечно, все это должно быть сделано с правами root. Voilà, банки теперь сразу открываются как GUI.